怎么预防宝宝食物中毒
1.食物要安全
家长要注意食物的来源是安全可靠的，千万不要购买或让宝宝食用以下几种食物：如野生蘑菇、野外钓来的鱼虾、过期牛奶、包装破裂的罐头、腐烂的水果、发霉或发芽的蔬菜等。尤其要注意的是，霉变或发芽的食物，即使去除发霉或发芽的部分，也是绝对不能吃的。
2.烹饪过程要卫生
家长要保持厨房、厨具、餐具的洁净，经常使用消毒柜或者高温煮沸消毒杀菌;烹饪前先洗手，如果手部有伤口应戴手套;确保食物烹饪后彻底熟透，尤其是肉类、蛋类;煮好的食物应该在2小时内食用，特别是在夏季。
3.注意食物的储存
吃不完的食物放进冰箱时要装在密封容器，或是包上保鲜膜;注意食物不要混放，要生、熟归类放好;保存在冰箱的食物重新加热时，应彻底加热煮透，杀死细菌。
宝宝食物中毒症状
1.肉毒梭菌毒素中毒。在细菌性食物中毒中最为严重。发病有其特点，除头晕、头痛、恶心、呕吐等症状外，主要表现为视力模糊、复视、眼睑下垂、睁眼困难、吞咽困难、声音嘶哑等。
2.副溶血性弧菌食物中毒。发病急，发热不高，也有呕吐、腹痛、腹泻，多在一周内恢复。生食鱼蟹或进食被细菌污染的肉、咸蛋、咸菜等均可引起中毒。
3.沙门氏菌食物中毒。可表现高热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻水样便等，重者可出现抽搐和昏迷，抢救不及时可死亡。常因进食被细菌污染的肉、蛋、水产品，特别是病死的牲畜肉而引起。
4.葡萄球菌肠毒素中毒。主要表现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，特别是呕吐较严重。常因进食被细菌污染的奶制品、肉制品、剩饭等引起。
宝宝食物中毒怎么办
1.第一时间最好是催吐，防止毒素进一步吸收。可以用手指或者筷子刺激孩子的咽喉壁。
2.如果孩子太小或者昏迷不建议催吐，催吐应该在清醒的状态下，有意识能力的孩子下进行。
3.催吐的时候一定要让孩子保持前倾位，不然容易导致呕吐物往下走导致窒息。
4.催吐后应该马上去医院，医生会根据孩子的具体情况再进行进一步的治疗。
