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两岁宝宝能吃香椿吗

来源: 更新时间:2023-01-30 00:01:51
The Beginning

两岁宝宝能吃香椿吗

香椿是椿树新长出来的嫩芽,性平、味苦、辛无毒。两周岁的宝宝是可以吃香椿的,但是在吃的时候不能吃得太多,要让胃肠道有一个适应的过程。一般食用量不要超过15克。建议家长将香椿加工成细软的或是烂的菜末,炒熟之后再给宝宝吃。

宝宝吃香椿的好处

1.促进视力发育

香椿芽中含有丰富的胡罗卜素和维生素D,促进宝宝视紫红质的转化,具有明目、预防夜盲症、促进视力发育的作用。

2.促进身体发育

香椿芽中带有一定量的锌离子,锌离子对人体细胞的分化、蛋白质的合成有着非常重要的作用,因此宝宝食用可以促进身体的发育。

3.增加抵抗力

香椿芽中带有的香椿芽素和维他命C、维生素D等具备除菌、抗病毒治疗、提高白细胞计数吞食工作能力的功效,小宝宝服用能够增加抵抗力。

4.增加食欲

香椿芽中带有香薰精油,适当吃些能刺激口腔代谢唾沫、胃里代谢胃酸的作用,小宝宝服用能够起到开胃的作用。

宝宝吃香椿的注意事项

1.宝宝不能长期吃香椿。香椿的上市期很短,并且生长时间越长,香椿中硝酸盐和亚硝酸盐蓄积量越高,因此只能吃最鲜嫩的香椿,那食用期就更短了。

2.香椿发芽期过了之后,可食用的香椿就只能食用腌香椿了,但是腌香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐的含量远远高于新鲜香椿,因此宝宝也不能食用。

3.宝宝吃香椿一定要用水焯过,漂洗之后再食用,这样可以去除大部分的硝酸盐和亚硝酸盐。 4.香椿是椿树的嫩芽,嫩芽与树干交接的地方还是有较老的部分,给宝宝食用的话要注意去掉,并且只吃鲜嫩的部位。

THE END

TAG:香椿  宝宝  硝酸盐  亚硝酸盐  嫩芽  

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