The Beginning
入伏吃哪三豆
三伏天喝三豆汤可以去火、解乏和消痱子，分别是绿豆、赤小豆和黑豆。
黑豆有补肾益精清热之功;
绿豆有清热解毒消暑的作用;
赤豆有清热利尿消肿之疗效。
三豆一起吃，实为解暑、清热、祛湿、防病的消暑佳品。三豆汤一周可以喝两次，三伏期间喝最好，最晚可以喝到处暑。
三豆汤的制作方法
食材：绿豆、黑豆、赤豆、水、冰糖(肠胃不佳者可以红糖代替)
做法：
1、将豆子洗净，清水浸泡1个小时。
2、将三豆放入锅中，加入适量清水，用大火烧滚后转小火慢煮1个小时。
3、待豆子开花后，放入冰糖，继续煮5分钟即可。放凉后，连汤带豆一起食用。
三豆汤能治多种小儿病
1、小儿高热惊风，症由高热伤津，肝失儒养，热极生风所致者，用黑豆、绿豆、淡豆豉加钩藤、僵蚕、虫蜕、竹茹。
2、小儿遗尿，属肝旺脾虚者，用黑豆、绿豆、扁豆、淮山药、莲子、乌梅、冰糖。
3、小儿腹泻后，脾弱肝旺，饮食不为肌肤，形体消瘦，性怪喜哭，证属肝脾失调，治宜调和肝脾。用黑豆、绿豆、扁豆、桑叶、乌梅、冰糖、竹茹、灯心治之。
4、多发性疖疮，属风火湿热者，治宜清热解毒，祛风利湿，用黑豆、绿豆、红饭豆、桑叶、荆芥、银花、连翘、僵蚕、牛蒡子、蝉蜕、甘草。
THE END
