The Beginning
宝宝可以吃螃蟹肉吗
宝宝是可以吃螃蟹肉的。
新鲜螃蟹带回家，要反复的冲洗、刷净，然后放在蒸笼里或水锅中蒸透煮熟，以蒸为最好，可以减少水溶性维生素的损失，而且要现蒸现吃。
熟螃蟹放置时间最好不要超过4小时，更不要过夜，因为存放的熟螃蟹极易被细菌污染，如果非得要吃的话，必须回锅再重新煮熟蒸透。禁忌给宝宝食用生螃蟹。
还有，给宝宝剔蟹肉时一定要注意清除掉螃蟹的腮部和内脏，因为其中含有毒性物质和大量的细菌，误食会引起中毒的现象。总的来说，宝宝在1岁以后可以选择性的食用蟹肉，但一定要因人而异，量也不宜过多，一定要以宝宝没有不良反应为准则。
宝宝多大可以吃螃蟹
3岁以下不宜食用
一般主张3岁以下儿童不宜吃蟹，大龄儿童中有过敏性体质、慢性胃炎、溃疡病、胆结石、肝功能不好以及身体不舒服者，如近期发烧、拉肚子的不宜吃蟹。
即使大孩子吃蟹，也不建议吃很多，尝尝味道即可。
螃蟹性寒，因此不建议和寒性的香瓜、茄子等同食，也不要与含有较多鞣酸的石榴、柿子同食。
如何挑选新鲜的螃蟹
1、蟹壳的背甲呈青灰色，有活力，四处乱爬的为健壮的优质蟹。
2、用手掂掂分量，手感越沉的蟹，肉质越好。
3、拉拉蟹腿，有弹性，关节内侧呈透明状的为新鲜的蟹。
THE END
