The Beginning
山药蒸虾孕期
▲清甜美味无负担。
材料：
山药1段（半斤）、虾仁6只、盐、胡椒各少许、酒1大匙。
做法：
1.山药去皮，切方形厚片。
2.虾仁抽肠泥，背部划一刀（帮助快熟），洗净，擦干水分（虾仁越干越脆）。
3.将山药片铺在盘底，虾仁排在上面，撒上调味料，并淋上酒。
4.锅中水煮沸，入蒸8分钟即可。
5.取出后，在表面撒些香菜根细末。
Point:
虾仁性质温热，含有优质蛋白质、维生素A、B群、钙、铁、磷、锌等营养素，且脂肪含量低，其中的牛磺酸能降低胆固醇、保护肝脏的健康及维护心血管系统。
THE END
