山楂树适应性强，寿命长，栽培容易，上盆的第二年就可结果。其树干苍劲，树冠整齐美观。春天嫩叶碧绿，秋季满枝红果，鲜艳夺目，经久不凋，是优良的盆栽观果树或作盆景的材料。
盆栽山楂通常选择果实成熟晚，果形大，色泽红艳，抗寒性强的品种。常见的适宜品种有山东大金星、瓤绵、集安紫肉、艳果红、大旺山楂、西丰红、寒露红等。任何地区均能选出适于本地区盆栽的优良品种。
产地及生态习性
山楂原产我国东北、华北、江苏。河南、河北、山东、山西、东北等省山区有自然分布。
山楂性喜光，也稍耐阴，耐干燥，耐贫瘠土壤，对土壤要求不严，以中性或微酸性的沙质壤土栽培最宜。一般ph值在6-7.5范围内可正常生长。ph值过高（碱性大），枝条纤细，叶片发黄干枯，甚至植株死亡。
繁殖方法
盆栽山楂所用苗木与地栽用苗区别较大，盆栽用苗首先要求根系距根颈较小的范围内，应有发育良好的须根，须根量越大越有利于上盆后的生长。
此外，根据所用盆的大小，苗高一般控制在30厘米左右，主干20厘米以下，多采用嫁接苗。砧木可用根蘖苗或野生山楂实生苗，当苗高长至30厘米左右时，摘心后(5天左右)进行嫁接。接穗要选择开花结果早、座果率高的栽培品种。常采用枝接或芽接。
枝接法可用劈接、切接、腹接、皮下接和根部枝接，成活率均较高。枝接时间多在早春萌芽前后进行。芽接多在6-7月间进行，采用t字形芽接。嫁接苗成活后，可在生长季，距主干20厘米处用利刀或简锹伸入十中进行断根，包括对实生砧主根的切断（一般深20-30厘米处），也可通过移植，对根系进行短截修剪，以达到限制根系范围，增加须根量的作用。
对于地上部采用主干拉枝，新梢生长前期进行摘心等方法，以达到控制苗高和使主干分枝点降低的目的。根据盆栽造型的要求，可延长圃地苗木培养的年限，但一般自嫁接成活后1-3年均可上盆。
也可采用盆内嫁接，即选择砧木上盆以后，利用嫁接的方法，以期达到快速成形，快速结果的目的。尤其是盆内嫁接带有花芽的多年生枝组，有成活率高、坐果好的明显特点，是快速培育观赏价值较高品种的有效途径。
