The Beginning
小孩早上吃南瓜粥好吗
小孩早上吃南瓜粥是很好的。
南瓜粥可以补血补锌，可以促进宝宝的咀嚼吞咽功能，但妈妈一定要注意添加辅食的原则，由少到多，有一种到多种，由稀到稠，由细到粗。不过在做南瓜粥的时候，要熬得比较烂，以便宝宝吞食。
小孩吃南瓜太少和太多的坏处
如果吃太少的话，又会变夜盲宝宝 。因为β-胡萝卜素是维生素A的前驱物，它会转变为维生素A，而维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白在视觉上扮演重要的角色，一旦缺乏胡萝卜素会导致夜盲甚至全盲的严重后果，这点在小朋友身上更为明显。
当小孩子吃了太多的南瓜，南瓜中的β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中，因此像是鼻子、人中、前额、手掌、脚掌、眼睛周围、指甲旁、关节周围，或身体表皮皱折最多的地方，皮肤会转变成柠檬黄般的颜色，让孩子看起来就像是黄疸一样。
南瓜粥的做法
做法一
原料:南瓜、糯米粉
做法
1、先将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟;
2、取出捣碎，为了让它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下;
3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开;
4、糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可。
ps：煮的时候最好向同一方向不停的搅动，以防糊底。
做法二
原料:米3两(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(35克)。
做法：
1、米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟;
2、南瓜去皮及瓤，切成1/2吋丁方。鲜百合取出瓣，冲净将南瓜放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味;
3、最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。
THE END
