The Beginning
尿酸高的患者可以吃牛肉，但要注意控制食用的量，不能过多食用。
由于牛肉是一种含有中度嘌呤的食品，如果经常吃，摄入过多的嘌呤，会导致体内尿酸升高，从而引发痛风等并发症，因此要控制饮食。
导致尿酸高的原因包括第一，遗传倾向。部分患者生活状况良好，但仍有高尿酸血症、高血压、心脑血管疾病等代谢异常，遗传因素非常重要。第二，饮食和生活习惯。很多患者爱吃海鲜、火锅、炖菜、大量饮酒，可诱发急性痛风发作，导致嘌呤代谢异常。第三，药物。利尿剂，包括环磷酰胺等利尿剂，可影响尿酸排泄。尿酸高的危害包括第一，痛风性关节炎可能反复发作，导致关节发红、肿胀、发热、疼痛，给患者的正常生活带来极大困扰。第二，严重者可发生痛风肾病，如肾损伤、肾功能不全，导致相应的肾性贫血、肾性高血压，甚至透析。因此，高尿酸血症是一种值得高度重视的异常代谢紊乱。治疗高尿酸可采用药物降低尿酸或控制饮食降低尿酸。降低尿酸的药物包括促进尿酸排泄的药物，如苯溴马隆。另外，抑制尿酸合成的药物，如别嘌呤醇、非布雷斯特。这些药物的治疗可以改善尿酸。
建议尿酸高的患者日常生活中，应避免吃嘌呤含量高的食物，比如动物的内脏、海鲜，特别是贝壳类的海鲜、豆类等制品，可以吃嘌呤含量低的食物，比如新鲜的蔬菜水果，饮食宜清淡，避免辛辣刺激性的食物。避免暴饮暴食，多喝水，每天喝水至少要2000毫升，促进尿酸的排泄。避免吸烟和饮酒。注意休息，避免熬夜。
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