白癜风在临床上可以分为进展期和稳定期，进展期的患者其白斑的扩散速度比较快而到了稳定期，则白斑扩散速度比较慢，是治疗的一个比较重要的时期。对于处于这个时期的患者朋友们来说，应该注意哪些事情呢?稳定期白癜风饮食方面有什么忌口?下面我们就来简单的了解一下吧。
1、不吃富含维生素C类的食物：维生素C是还原剂，参与酪氨酸代谢，抑制多巴的氧化，可使皮肤中形成的黑色素还原为无色物质或使黑色素转变为水溶性的胶样物质，从而使黑色素形成减少而发生皮肤脱色形成白斑。稳定期白癜风饮食方面有什么忌口?水果中有：猕猴桃、柠檬、桔子、柚子、草莓、山楂等，蔬菜中有：菠菜、芹菜、辣椒、西红柿、胡萝卜等。
2、白癜风患者应不吃富含多酚类化合物的食物：食用富含多酚类化合物的食物，如茶、咖啡、葡萄酒、高粱以及杏、李子、桃、芹菜、洋葱、菠菜等，容易对机体黑色素细胞产生细胞毒性作用。而破坏黑色素细胞的活性，阻碍黑色素的合成。
3、对于广大白癜风患者来说饮料一定要少喝。目前市场上的饮料大多强化了维生素C，包括苹果汁、酸果汁以及葡萄汁等。营养保健品里面的成分有些具有破坏黑色素细胞作用，因此患者要慎用保健品。
4、不能食用酒和海鲜：酒和海鲜对人的皮肤刺激较大，有些人发生皮肤白斑是因为长期大量饮酒或食海鲜导致的。稳定期白癜风饮食方面有什么忌口?其病理机理，可能与饮酒影响神经内分泌功能、损伤肝脏、影响蛋白质与锌的吸收合成有关。
5、不吃辛辣刺激性食物：辣的食物是包括辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜、烟酒及含酒精饮料等的统称。辣椒中含有多种微量元素和大量维生素C，很容易诱发白癜风的再次发作或者白斑的扩散，因此患者切记一定要禁止使用。
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