油条面必须放冰箱吗（油条发面要放冰箱吗）

1、油条面必须冷藏。

2、油条面冷藏的目的，是为了让油条面不会自然发起来。在油条炸好之后，是要在短时间内尽快进行食用的。刚炸好的油条，是会有着超棒的酥脆感。放置时间过久，就容易出现油条没有嚼劲的状态，味道变差。在搭配的饮品上，可以选择用牛奶或者是豆浆等。

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