首页 > 百科 > 美食百科

凉拌皮蛋茄子 凉拌皮蛋茄子的做法

来源: 更新时间:2022-04-20 00:07:13
The Beginning

步骤1

食材:皮蛋3个、茄子200克、小米椒3个、小葱1根、大蒜3瓣、圣女果10克。调味料:香油2克、生抽3克、盐1克、醋2克、白糖1克、鸡精2克。

凉拌皮蛋茄子 凉拌皮蛋茄子的做法

步骤2

茄子对半切开,蒸锅放水烧沸,放入茄子蒸熟。

凉拌皮蛋茄子 凉拌皮蛋茄子的做法

步骤3

取出,撕成长条。

凉拌皮蛋茄子 凉拌皮蛋茄子的做法

步骤4

皮蛋去壳,切成6瓣。

凉拌皮蛋茄子 凉拌皮蛋茄子的做法

步骤5

小米椒切小圈。

凉拌皮蛋茄子 凉拌皮蛋茄子的做法

步骤6

小葱切葱花。

凉拌皮蛋茄子 凉拌皮蛋茄子的做法

步骤7

大蒜切末。

凉拌皮蛋茄子 凉拌皮蛋茄子的做法

步骤8

圣女果对半切开。

凉拌皮蛋茄子 凉拌皮蛋茄子的做法

步骤9

小碗中放入小米椒、葱花、蒜末、香油、生抽、盐、醋、白糖、鸡精,搅拌均匀。

凉拌皮蛋茄子 凉拌皮蛋茄子的做法

步骤10

盘中放入茄子,再放上皮蛋,将料汁均匀淋在食材上。

凉拌皮蛋茄子 凉拌皮蛋茄子的做法

步骤11

放上圣女果点缀即可。

凉拌皮蛋茄子 凉拌皮蛋茄子的做法

THE END

TAG:凉拌皮蛋茄子的做法  凉拌皮蛋茄子  凉菜  

猜你喜欢

相关文章