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济宁酸辣肉丝怎么做(济宁油炸肉丝的做法)

来源: 更新时间:2022-06-08 15:03:05
The Beginning

步骤1

食材:瘦肉200克、豆芽100克、红椒1个、干辣椒3个、大葱10克、姜3克、大蒜3瓣、淀粉2克、鸡蛋1个。 调味料:食用油5克、盐1克、醋3克、鸡精1克、老抽1克。

济宁酸辣肉丝怎么做 济宁酸辣肉丝的做法

步骤2

廋肉切丝,加入鸡蛋、淀粉、老抽,拌匀腌制10分钟。

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步骤3

红椒切丝。

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步骤4

干辣椒切段。

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步骤5

大葱切丝。

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步骤6

姜切丝。

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步骤7

大蒜切末。

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步骤8

炒锅中油温5成热时,下入肉丝炒至变色,盛出备用。

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步骤9

锅中留底油,下入干辣椒、姜丝、蒜末爆香,放入豆芽、红椒、大葱丝炒匀,加入肉丝同炒片刻,放入盐、醋、鸡精,炒匀,出锅即可。

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THE END

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