1、水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭~特色是麻、辣、鲜、香。2、鱼香肉丝具有咸甜酸辣兼备，滑润清爽的木耳，葱姜蒜味突出的特点，肉丝质地柔滑软嫩，下饭神器！3、被评为“中国菜”之贵...

1、蒜拍碎、切末。大葱切末。尖椒洗净，切成小块备用。2、鸡蛋磕入碗中，打散。3、锅烧热，放入食用油，倒入鸡蛋液，用中小火煎熟，滑散，捞出备用。4、锅中倒少许油，放入大葱炒香，放入尖椒翻炒。再倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒，调入盐1勺...

1、肥肠加清水清洗揉搓，加入一勺盐，一勺小苏打，揉抓，再放入清水中洗净。2、姜切片。干辣椒切小段。3、砂锅中倒入适量清水。加入白芷，茴香，桂皮，八角，干辣椒。4、再加入花椒，姜片，1勺料酒，1勺生抽，1勺老抽。加盖焖煮，煮至熟烂后，捞...

1、将猪瘦肉切丝，加入白糖、盐、淀粉、胡椒粉、鸡粉以及少量水，搅拌均匀。2、尖椒切成丝。3、锅中倒油烧热，下肉丝炒散。再下尖椒，继续翻炒。待快熟时，加入酱油1勺，翻炒几下，即可出锅装盘。...

1、准备食材：小黄花鱼400克、豆腐150克、香菜段20克、葱段10克、姜片10克、大蒜3瓣、八角2粒、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、甜面酱1勺、黄酒1勺、色拉油适量。2、将香菜切段。3、葱切段。4、姜切片备用。5、黄花鱼清洗...

黄豆炖猪蹄是一道家常菜，主要制作材料为猪蹄、黄豆。...

1、准备食材：香干150克、青椒2个、大蒜2瓣、盐一勺、鸡精一勺。2、香干切成条。3、青椒洗净去籽切丝。4、蒜切末。5、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入香干，翻炒1分钟。6、加入青椒炒至断生。7、调入盐一勺...

1、青蒜切段、红辣椒切丝、青椒切丝、蒜切末。2、锅中放入适量油，烧热后放入河虾，炒至河虾变色，再放入青蒜、青椒、红辣椒继续翻炒1分钟。炒匀后加入生抽、盐翻炒1分钟。3、最后加入蒜末，炒匀即可出锅。...

兔肉美容养颜，肉质细嫩。补充蛋白质。...

凉拌腐竹黄瓜是一道菜品，制作原料主要有腐竹、黄瓜、油等。...

蒜蓉皮皮虾是用皮皮虾制作的食物。...

1、黄豆提前泡发12小时，捞出。放入锅中，加水没过黄豆，煮30分钟捞出沥干。2、雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切成小段。干辣椒切小段，小葱切葱花。3、取大碗、放入雪里蕻、黄豆、干辣椒。...

1、西红柿洗净对半切开，再切片。油菜掰开，切成段。姜切末。蒜切末。2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入西红柿炒至变色，放入油菜继续翻炒。3、待油菜炒软后，放入姜蒜末、盐1勺、鸡精1勺翻炒均匀，即可出锅。...

1、准备食材：芥菜250g、银鱼100g、干辣椒3个、大蒜3瓣、姜2片、食用油5g、盐1g。2、荠菜洗净，切成小段。银鱼洗净、沥干水分备用。大蒜切片，干辣椒剪断、姜片切丝。3、热锅倒油，油温5成热，下干辣椒、姜丝，爆香。倒入银鱼，炒...

1、番茄去皮切块。2、白玉菇去蒂洗净，豆腐切块。蒜切末，葱切葱花。3、锅中放入适量清水，放入盐，放入豆腐煮1分钟，捞出。4、锅中油温烧至6成热，放入蒜末炒香，放入番茄炒出汁。放入白玉菇翻炒，加入适量清水，转小火煮3分钟，放入豆...

韭苔炒香肠是餐桌上必备的佳肴之一。...

1、准备食材：蕨菜300克、酒糟10克、虾米5克、小葱3根、干辣椒2个、姜2片、油10克、盐1克。2、蕨菜洗净、水沸后汆水30秒、捞出放凉，干辣椒切段，葱白、葱绿分开切段。3、起锅热油、油温5成热、倒入干辣椒、姜片、葱白、爆...

1、准备食材：鸡胸肉200克、黄瓜100克、胡萝卜100克、葱10克、淀粉2勺、料酒1勺、生抽1勺、甜面酱2勺、白糖1勺、盐1勺、胡椒粉1勺、植物油1勺。2、先将黄瓜及胡萝卜洗净，切成1.5cm左右的小丁。3、葱切成葱花，装盘备用。4...

1、扁豆摘洗干净。姜切片。蒜切片。2、锅中放入清水烧开，放入五花肉、姜片、料酒煮5分钟，捞出切块。3、锅中放入适量油，放入冰糖炒至红棕色，放入五花肉翻炒，加入姜蒜片、八角、香叶、桂皮炒香，放入料酒、生抽、老抽翻炒，加入...

干锅土豆片是一道以土豆、五花肉、青椒作为主要食材，以色拉油、葱、姜、蒜作为调料制作而成的川渝地区的传统名菜，口味香辣。...

1、虾仁洗净，放入碗中，加入生抽、胡椒粉、料酒，抓匀，腌制10分钟。甜椒洗净、切块，荷兰豆洗净，去筋，姜切末。2、热锅倒油，油温6成热，倒入虾仁，炒至半熟，盛出备用。3、锅中留底油，下姜，炒香，倒入甜椒、荷兰豆，大火翻炒2分钟。4、再倒入...

1、腐竹提前用水泡发。然后捞出，切成小段。2、红椒切丝，茄子洗净切条。小葱切葱花。3、锅烧热，放少许油，放入茄条，翻炒均匀。炒至变软后，再放入腐竹，继续翻炒。4、放入红椒丝、豆豉，继续翻炒。调入盐、生抽，翻炒均匀，出锅装盘即...

1、准备食材：嫩豆腐200克、鸡汤适量、茼蒿200克、鸡蛋2个、香菜5克、葱5克、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、酱油1勺、香油1勺、鸡汤适量、色拉油适量。2、葱切末。3、茼蒿带叶洗净，切成细末，装盆待用。4、加入豆腐压成细...

猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。...

1、姜切末、蒜切末、鸡爪剪掉指甲剁块备用，凉水下锅，放入鸡爪、料酒煮10分钟。2、鸡爪煮好后，捞出冲凉，浸泡冰水中30分钟。3、起锅倒油，加入蒜末、姜末炒香后，倒入生抽、白醋、糖搅拌煮开，接着加入小米辣，关火晾凉备用。4、泡...

1、将洗净的五花肉切片。姜切片，小葱切葱花。把甘蓝叶剥掉，切成小块。2、锅中倒油，下姜片翻炒，然后倒入肉片，不断煸炒。等到肉片略微变黄，肉里的油都煸炒出来后，肉片就不会很油腻。3、倒入甘蓝，转大火继续翻炒。炒到甘蓝变软...

1、蘑菇切厚片，番茄去皮切丁，蒜切末。2、锅内热油，放入蒜末爆香，放入番茄丁炒至软烂。3、加入蘑菇片翻炒至断生。加入番茄酱、生抽，盐、鸡精拌匀后装盘，撒上葱花即可。...

1、将猪瘦肉切丝，加入白糖、盐、淀粉、胡椒粉、鸡粉以及少量水，搅拌均匀。2、尖椒切成丝。3、锅中倒油烧热，下肉丝炒散。再下尖椒，继续翻炒。待快熟时，加入酱油1勺，翻炒几下，即可出锅装盘。...

啤酒炖猪蹄味道可口,营养丰富,其中含有极丰富的大分子胶原蛋白质,是一种美容食品。...

1、准备食材：五花肉200克、四季豆100克、蒜3瓣、姜1块、豆瓣酱1汤匙、红椒2个、料酒1汤匙、小米椒5个、白糖1汤匙、盐2茶匙、油适量。2、姜切片。3、大蒜切末。4、红椒切片。5、小米椒切圈。6、四季豆掰成段。7、五花...