首页 > 百科 > 美食百科

鲫鱼炖豆腐的做法(鲫鱼炖豆腐的做法视频)

来源: 更新时间:2022-06-12 10:02:29
The Beginning

步骤1

准备食材:鲫鱼800克、豆腐500克、猪肉100克、姜1片、大葱段6段、小葱50克,色拉油1汤匙、味精1汤匙、黄酒1汤匙、盐1汤匙、鲜汤适量。

鲫鱼炖豆腐的做法 怎么做鲫鱼炖豆腐

步骤2

先将豆腐切成小块,并放入锅中,用沸水汆烫,然后捞出沥干备用。

鲫鱼炖豆腐的做法 怎么做鲫鱼炖豆腐

步骤3

鲫鱼清洗干净,两面切花刀。

鲫鱼炖豆腐的做法 怎么做鲫鱼炖豆腐

步骤4

猪肉切小块,然后剁成肉泥,放入碗中。

鲫鱼炖豆腐的做法 怎么做鲫鱼炖豆腐

步骤5

肉末中加入姜末、葱花、盐、黄酒,拌匀制成肉馅。

鲫鱼炖豆腐的做法 怎么做鲫鱼炖豆腐

步骤6

将肉馅塞入鱼腹,并整理好。

鲫鱼炖豆腐的做法 怎么做鲫鱼炖豆腐

步骤7

色拉油烧至7成热,然后将鲫鱼放至锅中,煎至两面金黄。

鲫鱼炖豆腐的做法 怎么做鲫鱼炖豆腐

步骤8

锅中加入黄酒、葱段、姜片、鲜汤,将汤煮沸后加盖转小火继续焖25分钟。

鲫鱼炖豆腐的做法 怎么做鲫鱼炖豆腐

步骤9

倒入豆腐块,加入盐、味精,烧1分钟。

鲫鱼炖豆腐的做法 怎么做鲫鱼炖豆腐

步骤10

最后捡去葱段、姜片,将鱼捞入砂锅中即可。

鲫鱼炖豆腐的做法 怎么做鲫鱼炖豆腐

THE END

TAG:鲫鱼炖豆腐的做法  鲫鱼炖豆腐  汤类  

猜你喜欢

相关文章