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油爆鲜贝怎么做(炸鲜贝的做法)

来源: 更新时间:2022-07-02 10:01:42
The Beginning

步骤1

主料:鲜贝200克。 辅料:小葱1根、姜1块、水发香菇4朵、胡萝卜50克、青椒1个、鸡蛋1个、盐1茶匙、料酒1汤匙、味精1茶匙、水淀粉2汤匙、油适量。

油爆鲜贝怎么做 油爆鲜贝做法是什么

步骤2

姜切末,葱切葱花,香菇切丁,胡萝卜切丁,青椒切丁。

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步骤3

鲜贝中加入盐、鸡蛋、水淀粉拌匀腌制10分钟。

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步骤4

碗中加入料酒、味精、水淀粉兑成芡汁。

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步骤5

起锅倒油,油温5成热,下入浆好的鲜贝,滑透捞出控油。

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步骤6

锅内倒油,加入葱、姜爆香。

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步骤7

再倒入香菇丁、胡萝卜丁、青椒丁、鲜贝翻炒2分钟。

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步骤8

最后倒入芡汁,翻炒均匀即可。

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THE END

TAG:油爆鲜贝的做法  油爆鲜贝  下饭菜  

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