叶酸是一种 B 族维生素，是预防胎儿畸形的重要营养，胚胎发育、生长的必需物质。叶酸参与氨基酸和核酸的代谢，对细胞增殖、组织分化和机体生长发育均具有重要作用。人类自身不能合成叶酸，仅能从食物中摄取，孕期母体生理性变化和胎儿生长发育等导致对叶酸的需要量增加。
绿叶蔬菜、豆制品、动物肝脏、瘦肉、蛋类等是叶酸的良好食物来源。
富含叶酸的食物包括藜麦、干大豆或杂豆、腐竹、菠菜、茴香、苋菜、动物肝脏、瘦肉、鸭蛋等。
物里也有叶酸，我多吃点含叶酸的食物补充行不行?
对于补充其他营养，营养师一般都会推荐优先食补，可是食补叶酸却不靠谱。
因为叶酸太娇嫩了，对热、光、酸都很敏感，在烹饪过程中 50%～90% 都会被破坏。剩下没有被破坏的生物利用率也只有一半左右。所以对于「一人吃，两人用」的孕妈来说，正常吃饭是补不够叶酸的，如果为了补够叶酸而过量进食，又容易造成身体负担，得不偿失。
叶酸补充剂中的合成叶酸比食物里的天然叶酸稳定性更好，更容易被人体吸收利用，更建议准妈妈们用补充剂来补充叶酸。
很多营养怀孕了再补都来得及，叶酸不行吗?
对于补充其他营养，营养师一般都会推荐优先食补，可是食补叶酸却不靠谱。
因为叶酸太娇嫩了，对热、光、酸都很敏感，在烹饪过程中 50%～90% 都会被破坏。剩下没有被破坏的生物利用率也只有一半左右。所以对于「一人吃，两人用」的孕妈来说，正常吃饭是补不够叶酸的，如果为了补够叶酸而过量进食，又容易造成身体负担，得不偿失。
叶酸补充剂中的合成叶酸比食物里的天然叶酸稳定性更好，更容易被人体吸收利用，更建议准妈妈们用补充剂来补充叶酸。
很多营养怀孕了再补都来得及，叶酸不行吗?
因为胎儿的神经管是在头 4 周形成的，而叶酸缺乏的状态并不是补充叶酸后马上可以改善的，要服用一段时间才会有效果。所以建议怀孕前 3 个月的备孕阶段就开始补充。
胎儿缺乏叶酸会导致神经管缺陷?什么是神经管缺陷?
如果胎儿在生长发育过程中缺乏叶酸，就容易发生「神经管缺陷」，结果常常是较严重的畸形，如脊柱裂、大脑膨出、大脑缺损……
神经管缺陷是一组严重影响胎儿大脑和脊索发育的先天畸形，主要有无脑畸形、脊柱裂、脑膨出三种畸形，最常见的是无脑畸形和脊柱裂。无脑畸形出生后常常死亡。脊柱裂可致重残疾，婴儿常有下肢瘫痪、大小便不能控制、脑积水、学习困难等。
有效实施干预措施对提高人口素质、降低围产儿和婴幼儿死亡率、减少儿童和成年人残疾的发生率以及减轻家庭和社会的精神和经济负担有着至关重要的意义。
备孕期/孕期正确服用叶酸，具有以下的好处：
1、预防神经管畸形：神经管畸形(如：无脑畸形、脑积水、脊柱裂等)是常见的先天畸形，正确服用叶酸，能把宝宝的患病风险降低50%-70%。
2、预防宝宝多种先天畸形：可预防胎儿先天性心脏病、胎儿唇腭裂、其他体表畸形等多种出生缺陷。
3、预防孕妇、乳母及胎儿贫血：据调查，中国育龄女性贫血患病率为20.6%，而叶酸作为造血原料之一，可为生成正常的红细胞提供原料，有效预防孕妇巨幼红细胞性贫血。
4、促进胎儿发育：叶酸影响DNA和细胞的基本结构，可促进胎盘发育、胎儿神经系统发育，降低围产儿死亡率。
5、预防先兆子痫的发生：叶酸等维生素可减少孕妇患先兆子痫的风险，还可降低孕妇妊娠反应。
6、目前也有研究认为，叶酸缺乏有可能与子代自闭症及产妇精神疾病的发生有关，但证据尚无充足，尚需进一步研究。
需要补充叶酸的人群和时间?
补充人群：准备怀孕和孕3个月内的妇女。
补充时间：怀孕前三个月至孕后三个月。
如果妇女服用叶酸6个月未怀孕，应在医生指导下自行购买继续增补叶酸。
叶酸补充的剂量?方法?
剂量：
一般待孕妇女：0.4mg/天
方法：
(1)每天服用一片0.4mg叶酸片
(2)应每天坚持服用，最好是每周同一时间进行服用，饭前30分钟至60分钟服用吸收效果更好。
(3)为了宝宝的健康，不要中途停药，如果忘记服药了可以随时服用。若漏服一天，第二天也不用增加服用量，接着服用即可。
