The Beginning
咖啡树，学名为阿拉比卡种，又称为小粒咖啡、小粒种咖啡、荷兰咖啡树等。咖啡中所含的咖啡因具有很强的中枢兴奋作用，摄入咖啡因可以睡意消失，疲劳减轻。那么，咖啡树种植几年结果呢？
一、咖啡树几年结果
咖啡树种植5年才能结果，可以持续挂果15年，越到后面产量越低，所以一般种植的话都不会超过15年（野生的除外），在此期间就应该逐步更新替换、重新种植或是补苗等。
二、咖啡树种植条件
1、栽培技术
咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25度之间的地带，一般称为咖啡带或咖啡区。不过，并非所有位于此区内的土地，都能培育出优良的咖啡树。咖啡树最理想的种植条件为：温度介于15~25℃之间的温度气候，而且整年的降雨量必须达1500~2000毫米，同时其降雨时间，要能配合咖啡树的开花周期。当然，除了季节的雨量的配合外，还要有肥沃的土壤，要排水良好。含火山灰质的肥沃土壤，另外，日光虽然是咖啡成长及结果所不可欠缺的要素，但过于强烈的阳光会抑制咖啡树的成长，故各个产地通常会配合种植一些遮阳树。至于最理想的海拔高度为500~2000米。由此可知，栽培高品质咖啡的条件相当严格：阳光，雨量，土壤，气温，以及咖啡豆采收的方式和制作过程，都会影响到咖啡本身的品质。
2、采收储藏
咖啡豆果皮开始变红即可采收。采果期因种类而异，小粒种9-11月采，9-10月为盛果期；中粒种11月至次年6月采，2-4月为盛果期。加工方法有两种：
a．干制法：鲜果晒干或烘干后，用脱壳机脱去果皮和种皮，筛去杂质即成。
b．湿制法：此法用于大规模生产。将鲜果用脱皮机脱皮，分开豆粒与果皮，再将脱去皮的豆粒在水中浸泡脱胶，洗净，干燥，再脱去种皮即得商品咖啡豆。
THE END
