The Beginning
油菜花通常是春季3-4月份开花的，但我国油菜花分布地区非常广泛，从南到北，依次是从每年十二月底到来年四月底都会看到不同地区的油菜花。不过也有些地区比如北京京郊、新疆伊犁、青海门源地区油菜花分别是5、6、7月才开花。
油菜花是春季开花吗
油菜是中国最重要的油料作物，是中国有待开发利用的最大宗柚子饲用蛋白质。目前油菜主要用作榨取食用油和饲料，在一些食品工业中还能够制作人造奶油、人造蛋白等，在许多机械、化工、油漆、造纸、皮革和医疗等等领域都有广泛的用途。
12月的油菜花
在台湾的南部，每年十二月底就可观赏到盛开的油菜花了，如果是暖冬，花期还会提前一些。油菜花的花期大约是三十天，温度和昼夜温差是影响花期长短的主要因素。
不同地区的油菜花开花时间
一般在云南、广东和广西等南方地区的油菜花是在1-2月份开花，而四川和武夷山以北部的地区是3月份开花，在浙江、江苏和长江以南地区是在4-5月份开花;在海拔高的西部地区，河谷地一片的油菜花在每到7-8月份盛开。
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