The Beginning
碧螺春相比较其他绿茶来说是耐泡的，喝绿茶主要是喝它的鲜嫩，耐泡程度除了跟茶有关，还取决于茶水比例，浸泡时间、水温高低等因素，我们在饮用老茶的时候要经过多次冲泡，才能释放它的香，因此老茶耐泡度也更高，而新茶内涵物比老茶低，因此耐泡度一般。
碧螺春耐泡吗
碧螺春品级越高，采摘级别就越细嫩，细嫩的绿茶耐泡度会低一些，芽尖的茶比较不耐泡，而一芽两叶或者三叶的茶，耐泡度就要高一些，冲泡的过程也是非常重要的。
步骤一：将开水倒进茶杯，水量占杯子的三分之一，进行烫杯，有洗杯、温杯的作用。
步骤二：清杯后， 用茶勺取用少量的干茶放在茶碗里，冲泡的水用纯净山泉水最好，水温不要过高，80度就可以了。
步骤三：倒进四分之一的水，让茶叶在水中浸润，挥发清香，这个香气是整个冲泡过程最浓郁的。
步骤四：用手提着水壶进行高冲，反复三次，在水的冲力作用下，茶叶来回滚动，茶汤就会变得均匀，冲水量占据杯容量的七分左右就可以。
THE END
