1、野生的普通鲫鱼苗1年只能长到1两左右，3年才能长到半斤左右，长到1斤至少需要5年。2、人工养殖的普通鲫鱼生长半年体重便可达到0.4斤以上，1年大约可长到0.8斤左右，当年5月份放养可在12月份捕捞上市。3、工程鲫经过2-3年其体重便可达到3斤以上。4、若要人工养殖鲫鱼，可在4月份中下旬投放鱼苗，每亩池塘可投放10000-25000尾。
一、鲫鱼一年可以长多大
1、鲫鱼的生长速度
（1）鲫鱼的生长速度因品种而异，野生的普通鲫鱼苗1年通常只能长到1两左右，3年才能长到半斤左右，若要达到1斤，则至少需要生长5年。
（2）人工养殖的普通鲫鱼一般生长半年即可上市，5月份放养，到了12月份即可捕捞，此时鲫鱼的体重通常可超过0.4斤。
（3）如果是工程鲫，则只需经过2-3年其体重便可超过3斤。在人工养殖的情况下，鲫鱼的生长速度会增加2-3倍。
2、鲫鱼养殖密度
（1）于4月份中下旬投放鱼种，投放密度为10000-25000尾/亩。
（2）当鲫鱼苗达到一定规格后，向池塘内投放一些白鲢鱼，这样能起到调水效果。
（3）池塘内可种植水草，为鲫鱼提供天然饵料。若要投喂饲料，需保证蛋白质含量达到30%左右。
二、鲫鱼喜欢什么饵料
1、鲫鱼的食性
（1）小鲫鱼喜欢吃带有腥味的饵料，大鲫鱼喜欢吃植物性饵料，天气转暖后对素食会更为喜爱。
（2）湖泊中的鲫鱼也喜欢吃腥饵，河道内的鲫鱼喜欢吃粮食性饵料，静水池塘内的鲫鱼两者都喜欢吃。
（3）白鲫喜欢吃植物性饵料，银鲫喜欢吃粮食性饵料和蚯蚓、蛆虫，土鲫喜欢吃饭粒。
2、鲫鱼的摄食时间
（1）鲫鱼在春季通常会昼夜不停地觅食，夏季在早上、晚上、夜间觅食，秋季全天觅食，冬季在中午前后觅食。
（2）水温为0-30℃时，鲫鱼可开口摄食，水温为20℃时鲫鱼较活跃。
