The Beginning
梭子蟹是海水蟹，在淡水中只能存活数小时，将它养在清水中会死亡。若要保存买回家的梭子蟹，可将其放入水盆中（盆内无需倒水），然后放一些湿润的水草、菜叶，这样便能让它存活一段时间，或将梭子蟹用绳子绑好，放入冰箱的冷藏室，然后覆盖湿毛巾，这样可让它存活2-3天。
一、梭子蟹养在清水里会死吗
将梭子蟹饲养在清水中会死亡，因为梭子蟹属于海水蟹，在淡水中只能存活数小时，若要将买回家的梭子蟹保存一段时间，可使用以下方式：
1、将梭子蟹放入水盆里面，盆中不要倒水，然后再放一些湿润的水草、菜叶，可确保它存活一段时间。
2、将梭子蟹放在温度为20℃左右的环境中，待它身体干燥后及时淋水，可存活7天左右。
3、将梭子蟹用绳子绑好，放入冰箱的冷藏室，并覆盖湿毛巾（提供水分），可让它存活2-3天左右。
4、将梭子蟹用绳子绑好，放入干净的水盆中，并向盆中倒入清水，水量只需能够淹没梭子蟹一半的身体即可，这样既不会导致梭子蟹缺氧，又可以满足它对水分的需求。
二、梭子蟹怎么挑选
1、捏中脚
稍微用力捏梭子蟹的中脚，若蟹腿上的肌肉能够立即收缩，且具有肉感，则是肥美的表现，若捏下去之后蟹腿的外壳迟迟无法复原，则是品质较差的表现。
2、掂重量
挑选浸没在水中的梭子蟹，然后用手掂量一下体重，若手感较重，则是肥美的表现。
3、看蟹壳角
面朝梭子蟹的肚皮，若外壳为白色，则表示比较肥美，若颜色为灰色，则是较瘦的表现。
4、看蟹纹
观察梭子蟹腹面胸板的刻痕的深浅，若蟹纹具有明显的凹凸感（有一种三维立体感），则表示比较肥美，刻痕较深的一般是老蟹。
5、看颜色
蟹尾发红或发黄，且高高翘起，表示蟹黄较饱满。
6、看活力
有活力的梭子蟹可以快速闪动突出的眼睛。
THE END
