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小麦谷元粉是什么（啥是谷元粉）

来源：更新时间:2023-04-05 03:16:24

The Beginning

小麦谷元粉是什么

回答小麦谷元粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦粉中提取出来的天然蛋白质，由多种氨基酸组成，蛋白质含量高达75-85%，广泛用于面包、面条、方便面的生产中，是一种优良的面团改良剂。

THE END

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