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蒸包子要水开了蒸吗（蒸包子要不要水开之后再蒸）

来源：更新时间:2023-12-18 19:52:40

The Beginning

蒸包子不要水开了蒸。蒸包子的水温在30度左右合适，这个水温能帮助酵母再次发酵让包子皮变得更加松软香甜。如果水开之后再下锅。酵母瞬间遇到高温，则会被烫死，会引起包子的外皮塌陷，影响包子的口感。

THE END

TAG:包子开了酵母

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