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蛋糕膨胀不起来为什么 做蛋糕膨胀不起来

来源: 更新时间:2024-01-15 15:24:45
The Beginning

蛋糕膨胀不起来是因发酵粉的比例与面粉的比例不足、水分过多、发酵时间不足、加热时间不足、鸡蛋只使用蛋清等原因。由于这些原料的性能有差异,因此原料之间的配比也要遵从一定的原则,这是原料配方平衡原则。

THE END

TAG:原料  发酵粉  蛋糕  

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