今天下午，商务部召开9月第三次例行新闻发布会。
新闻发言人高峰表示，为保障国庆节日日常的供应，商务部会同国家发展改革委、财政部等部委，将在国庆前组织有关企业，再向市场投放中央储备猪肉1万吨，以增加国庆企业肉类市场供应。
国庆前期在市场机制发挥主体作用的前提下，中央和地方通过促进产销对接，增加储备投放等多种方式，加大肉类市场的供应。
下一步，商务部将密切关注猪肉市场的供求和价格变化，会同有关部门继续做好中央、地方储备猪肉的投放工作，保障国内肉类市场供应。
就在刚刚，华商储备商品管理中心发布通知，9月第3次中央储备冻猪肉即将投放市场。截至目前，国庆节前共有3万吨中央储备冻猪肉投放市场。
国庆节前，3万吨中央储备冻猪肉来了！
就在刚刚，华商储备商品管理中心发布通知，9月第3次中央储备冻猪肉即将投放市场。据了解，本次出库交易量依然为1万吨。交易时间为2019年9月29日下午13：00-16：00。
据了解，这已经是国庆节前第三次投放中央储备冻猪肉。
9月17日，华商储备商品管理中心发布首次通知称，根据相关部委的要求，组织实施中央储备冻猪肉1万吨投放工作。（新闻链接：重要通知！1万吨中央储备猪肉投放市场！国庆假期，猪价稳了？）
9月24日，华商储备商品管理中心有限公司再发通知称，开展9月第2次中央储备冻猪肉投放竞价交易，此次交易数量仍为1万吨，交易时间定于9月26日13：00-16：00。每个企业交易成交数量不超过300吨，相关出库提货事宜由中国食品集团有限公司及其提货冷库进行安排。
农业农村部：生猪产能呈现积极恢复势头猪肉价格涨势趋缓
农业农村部今天发布消息，随着支持生猪生产发展的政策措施逐步落实，养殖户补栏信心增强，我国生猪产能呈现积极恢复势头，猪肉价格涨势趋缓。
据介绍，近期农业农村部会同国家发展改革委、财政部、自然资源部等部门，共出台17条政策措施支持生猪生产发展，广东、四川明确各地市生猪最低出栏量或基本保障任务；天津、安徽、上海、江苏等级财政安排资金对原种猪场或规模养殖场进行临时性救助补助；四川近期13个大型生猪规模养殖场建设项目集中开工，预计将新增产能200万头。
农业农村部畜牧兽医局监测信息处处长辛国昌：生猪生产恢复的积极因素增多。
第一，是部分份生猪存栏止跌回升。8月份已经有10个份生猪存栏环比增加或者持平，这比以往都多；第二，是规模养殖恢复势头明显。据我们对全国9550个年出栏5000头以上大型规模猪场的跟踪监测，8月份生猪存栏和能繁母猪存栏环比分别下降0.3%和1.8%，这比全国降幅要小很多；第三，仔猪饲养量有所增加。
辛国昌表示，根据对100家重点种猪企业监测，8月份后备母猪销量环比增幅超过80%，订单已排至明年。随着生猪生产恢复的积极因素增多，猪价上涨明显趋缓，国庆期间价格将总体保持稳定。
中央储备冷冻猪肉安全吗？
冷冻猪肉第一步就是必须先保证猪肉的质量，确保收购的是没有猪瘟的肉，而且也不存在其他质量方面的问题猪肉。想做到这一点只能严格要求企业了，要求他们必须是自己屠宰自己加工的猪肉。确保过质量后，下一步则是对猪肉进行相关的消毒，因为如果冷冻的话，肯定要保证猪肉是消毒处理的，能长期用于冷冻和保存的，所以消毒也是储备冻猪肉必不可少的一个步骤。
当肉消毒之后，下一步则是大批量的冷冻储存。我认为过中央储备的冻猪肉肯定不会像是我们平时在家里冰箱里储存的那样，他们对这块应该是更为严格，而且应该有专门的大型设备对这些大批量的猪肉进行冷冻。
所以中央储备冻猪肉无论是在质量方面还是冷冻技术方面，都是没什么问题，大家完全可以放心食用的。
