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汤圆是冷水下锅吗（煮冰汤圆是冷水下锅吗）

来源：更新时间:2022-07-02 09:59:03

The Beginning

汤圆不是冷水下锅。如汤圆冷水下锅容易被泡坏，尤其是冷冻汤圆。同样，也不能等水开后下锅，不然汤圆突然遇热就会使皮破碎，受热不均匀，汤圆就会破开。而正确的方法是锅里的水40-50度的时候下锅，随着水温的升高，此时外皮被烫熟，就不会存在被泡坏或皮破碎的问题。

THE END

TAG:汤圆冷水就会

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