The Beginning
腌肉时节的临近导致肉类消费增加，猪肉相比较前段时间，普遍上涨5%左右。
猪肉需求增加价格上涨5%
记者走访市场了解到，随着气温的继续走低，南方家庭、餐馆腌制腊肉陆续开始，季节性猪肉消费需求高峰逐渐呈现，价格从上周开始出现上涨。
在迎宾、山西路、科巷等菜场，猪后腿肉普遍在13元/斤，肋条肉从13.5元/斤到18元/斤不等。根据众彩市场监测数据显示，本期内5个猪肉品种集合均价为13.61元/斤，较上期相比上涨5.59%。其中五花肉价格上涨最为明显，批发价已从上周的11.66元/斤上涨至13.6元/斤。 据专家分析，下周生猪价格将继续呈现这种态势，猪肉有望全面回升。
不仅是猪肉，羊肉牛肉均进入一年之中的消费旺季，在南京多家菜场，新鲜牛肉普遍售价在38元/斤左右，羊肉价格也在35元/斤左右。有市民感叹，“一沾上牛羊，随便买买，就要一两百块”。鲫鱼、白鲢等淡水鱼销售量也有所上升，在上市量不断上升的情况下，价格还是止跌持平了。
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