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荸荠一般在春季的三月到四月时间进行育苗栽种。育苗前消毒处理,之后将球茎放在苗床中,芽尖朝上,覆盖薄土。等幼芽长到10-15公分时可假植。假植时将小苗拔出,栽种在水稻田中,等长到40公分时在定值。定值时每亩种4000株,行距60×31厘米。
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