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柿子的催熟剂是乙烯利,制作它的配方有很多。可以用亚磷酸二乙酯加热通氮,然后通入氯乙烯,控制温度可以获得2-氯乙基亚磷酸二乙酯,再加入浓盐酸水解,就可以获得乙烯利了。家庭催熟一般用白酒擦拭或放到米中就可以了。
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