1、培育壮苗：选种、泡种后催芽，种子80%破嘴时播种，可用营养钵或苗床育苗。2、整地施肥：选择土层深厚、排灌方便的地块种植，整地、施肥后即可进行定植。3、田间管理：始果或采收后进行追肥，亩施腐熟粪肥1000千克左右，及时浇水保持畦内土壤湿润。4、适时采收：从雌花开花至采收嫩瓜耗时15天左右。
一、培育壮苗
1、种子处理
（1）长江流域瓠瓜露地栽培一般在3月下旬阳畦育苗，4月底至5月初进行定植，终霜后采用直播方式播种亦可。
（2）种子可采用温汤浸种及药物处理两种方法。温汤浸种：将种子放人55℃温水中，维持水温浸泡15分钟即可；药物浸种：用清水浸种8小时左右，然后加入0.5%高锰酸钾溶液中浸泡20分钟，捞出洗净、晾干后催芽即可。
2、播种育苗
（1）种子80%破嘴时播种，可用营养钵或苗床育苗。
（2）营养钵育苗：选前2年内未种过瓜类等同科作物的疏松、熟化、肥沃、无污染的土壤100千克，加入充分腐熟的有机肥50千克和生物钾肥0.1千克，充分拌匀后装钵，然后播种，浇透水，并用细土覆盖表面。
（3）苗床育苗：选择排灌方便、土壤疏松的田块作苗床，播种前苗床亩施腐熟有机肥5000千克，充分耙细起畦、浇足底水湿润床土，湿润深度10厘米左右为好，水渗下后撒上薄薄的一层营养土，整平床面，然后均匀播种即可，播种时可采用点播法，播种规格10厘米×10厘米。播后覆盖一层营养土。早春播种由于气温不稳定，低温湿冷情况多见，易出现冻害，因此播后需要及时搭建小拱棚并覆盖薄膜，防寒保温。
3、苗期管理
做好保温保湿和增加光照管理工作。苗床如果不发白，可以不浇水，定期选择晴朗天气揭膜通风、透气，时间选择在上午为好，拱棚内的温度达30℃以上时揭起两头农膜，通风换气，适当降温，注意夜晚盖好农膜。定植前7天进行炼苗，并逐渐延长揭膜时间，增强植株抗逆性。定植前7天除掉病株、徒长株、劣株和弱株。
二、整地施肥
1、早春播种，选择在苗龄30-40天、叶龄4-5叶期定植。选择土层深厚、排灌方便的地块种植，且要求选择前作未种过瓜类作物的地块。
2、田块深翻晒白、耙匀耙碎，土壤熟化后按畦面宽70-80厘米，沟宽50厘米起高畦。基肥施用腐熟有机肥为好，可以亩施腐熟有机肥4000-5000千克，磷矿粉40千克，钾矿粉30千克。最后一次犁耙时将基肥全田施入，开种植穴时施入亦可，注意充分与土拌匀。
三、适时定植
定植前覆盖地膜，之后开穴种植并及时覆土盖穴孔。由于瓠瓜幼苗柔嫩，因此在栽培时宜用手捏子叶，不宜捏茎，否则会影响正常生长。栽后及时淋定根水，并在周围地块撒些切碎的稻草，防止雨水溅起泥浆黏附住幼苗，影响生长。
四、田间管理
1、可以在始果或采收后进行追肥，每次亩施腐熟粪肥1000-1500千克，施肥方式为淋施。盛花至结瓜初期使用有机营养液肥、硼砂溶液喷施叶面，间隔7天左右喷一次，需要连喷2-3次，对于提高结瓜率和瓜的质量，效果很好。
2、整个生长期间浇水保持畦内土壤湿润，如遇雨天，加强排水工作，防止积水，如遇土地干旱，可以采取灌跑马水的形式进行灌溉。
3、如遇不良气候影响坐果，可以采用人工辅助授粉，对于提高坐果率的效果很好。
4、适时引蔓，提前准备好2.5米左右的长篱竹，插好后顶部用大竹或尼龙绳全田绑拉作棚架，这样处理可以防止大风侵袭导致倒塌。瓜蔓爬上竹后，可以选择在下午将主蔓、侧蔓按伞形、之字形分开，并在地上打圈一周后上竹，适当进行引蔓。蔓到顶时再平行引导，使叶少重叠，促进通风、透光，加强光合作用。
五、适时采收
瓠瓜以采收嫩瓜为主，从雌花开花到采收嫩瓜需要12-15天左右，盛果期一般2-3天采收一次。采收的标准为果柄、果皮的茸毛减少，单瓜重量达1千克左右。瓠瓜适宜在在早晨采收，用剪刀齐果柄处剪断。
