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酱肉晾晒的时候需要洗吗(酱肉腌制好后需要洗完晾晒吗)

来源: 更新时间:2022-08-14 20:35:28
The Beginning

酱肉晾晒的时候不需要洗。酱肉在腌好后表面酱料不洗掉可使酱肉在风干的时候不容易变质,其有利于进一步入味。腌之前注意清洗一下再腌。酱肉是将猪肉用甜面酱、香辛调味料腌制后经自然风干而成的一类腌制类生肉制品,具有色泽美观、风味浓郁的特点,由于添加甜面酱,故称为酱肉。

THE END

TAG:酱肉  甜面酱  调味料  

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