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苦瓜什么时候传入中国 苦瓜进入中国

来源: 更新时间:2022-08-21 05:02:12
The Beginning

我国明代以前没有苦瓜的记载,一般认为是郑和下西洋的时候带过来,当时吃苦瓜并不普及,明代中叶之后在南方才开始普及起来。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素可以增进食欲、健脾开胃;苦瓜能滋润白皙皮肤,保湿肌肤;苦瓜的新鲜汁液含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,可以降低血糖。另外,坚持每天吃二到三根苦瓜,有一定的减肥作用。

一、苦瓜什么时候传入中国

苦瓜原产东印度,我国明代以前没有苦瓜的记载,一般认为是郑和下西洋的时候带过来,与郑和同行的费信写的《星槎胜览》中就记载了苦瓜,在其同时代《救荒本草》中就把苦瓜列为救荒作物之一,但是当时吃苦瓜并不普及,明代中叶之后在南方才开始普及起来。

二、苦瓜为什么是苦的

苦瓜中含瓜类植物特有的瓜苦叶素,主要以糖甙的形式存在于瓜中,还含野黄瓜汁酶,这两种物质同时存在就会出现苦味。

三、吃苦瓜有什么好处

1、促进饮食:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素可以增进食欲、健脾开胃,所含的生物碱类物质奎宁具有消炎退热、清心明目等功效。

2、降低血糖:苦瓜的新鲜汁液含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,可以降低血糖。

3、保健美容:苦瓜能滋润白皙皮肤,保湿肌肤。

4、减肥作用:苦瓜减肥法需要坚持并且需要每天吃最少二到三根,同时补充必要的营养。

THE END

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