The Beginning
梭子蟹宫寒的人能吃吗
不可以吃
梭子蟹性寒味咸，是一种味道鲜美的海产品。梭子蟹也叫作白蟹，很我们平常吃的大闸蟹是不一样的，生活在海里的梭子蟹味道及鲜美，肉多、营养丰富，富含蛋白质和脂肪。梭子蟹可入药，功能主治为：滋阴养血;解毒疗伤。主血枯经闭;漆疮;关节扭伤。
梭子蟹的功效与作用
1、蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。
2、蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。
3、蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
4、梭子蟹营养丰富，蟹肉质细嫩、洁白，并含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B、D、尼克酸及矿物质钙、磷、铁等。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250 克左右，最大可达500 克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。
梭子蟹的食用禁忌
1、食用时注意配合驱寒杀菌食物。
螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食;
2、要去掉不能吃的部位。
螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉;
3、吃螃蟹要煮熟再吃。
醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，应蒸熟煮透后再吃;存放过久的熟蟹也不宜食用;不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水;蟹肥正是柿子熟的季节，应当注意忌蟹与柿子混吃;
4、 不能吃死蟹。
螃蟹体内还含有较多的组氨酸，组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质，尤其是当螃蟹死后，组氨酸分解更迅速，随着螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨越多，而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒。
THE END
