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【冬天坐月子吃什么蔬菜好】坐月子可以吃什么蔬菜适合冬天坐月子吃的蔬菜

来源: 更新时间:2022-05-21 15:00:35
The Beginning

红薯

碳水化合物、维生素(特别是维生素C)、膳食纤维的含量十分丰富。并且还富含钾、镁、铜、钙等十余种微量元素,特别是钾的含量比较高(有利于控制血压)。

另外,红薯还含有不少的β-胡萝卜素,有利于保护视力。

推荐食谱:地瓜粥

原料:红薯,米,水。

做法:

1、红薯洗净,去皮,滚刀切大块备用。

2、大米淘洗后,泡水十分钟。

3、将泡好的米和切好的红薯,放入电饭煲,加入适量的水。煮熟就可以了。

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山药

含有大量的粘液蛋白,能预防心血管系统的脂肪沉积且还有降低血糖的作用,故是糖尿病人的食疗佳品。

另外,山药含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,还有利于脾胃的消化吸收。

推荐食谱:山药粉蒸肉

原料:五花肉,铁棍山药,姜、盐、料酒、米粉、蒜、香油各适量。

做法:

1、五花肉洗净切片,装碗中加蒜、盐、料酒、香油搅拌均匀腌制半小时。

2、铁棍山药去皮切小段。

3、腌制好的肉加入米粉,搅拌均匀。

4、拿一个瓷碗,碗底放山药,再将拌好的五花肉放在山药上。

5、放高压锅蒸二十分钟后,再焖半小时起锅即可。

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土豆

土豆的淀粉含量高,同时还含有大量的维生素B和维生素C;含钾丰富,属于高钾低钠食物,有助于控制血压。

特别的是,土豆的蛋白质不仅人体易消化吸收,且还含有18种人体所需的氨基酸。

推荐食谱:土豆鸡蛋泥

原料:土豆、鸡蛋各一个,黄瓜、玉米粒适量。

做法:

1、土豆洗净上锅蒸熟后,去皮,压成土豆泥。

2、水煮鸡蛋,去壳,切小丁。

3、黄瓜切小丁,大小与鸡蛋丁相同;玉米粒煮熟。

4、将土豆泥、鸡蛋、黄瓜、玉米粒搅拌均匀后,加少许盐调味拌匀即可。

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菠菜

菠菜可为产妇提供丰富的维生素和矿物质。菠菜中含有大量的抗氧化剂,如维生素E和硒元素等,具有抗衰老、促进细胞增殖的作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力。

同时菠菜具有皂角苷和良质的纤维素,能刺激肠胃、胰腺的分泌,既助消化,又润肠道,有利于大便顺利排出体外。产妇食用可有效预防产后便秘。

推荐食谱:菠菜丸子汤

原料:菠菜、猪瘦肉各150克,葱末、姜末、酱油、水淀粉、盐、香油、鸡精各适量。

做法:

1、菠菜去根、黄叶,洗净,焯水后,切段。猪瘦肉洗净,剁成泥,放入大碗中。

2、在装有肉泥的碗中加适量盐、酱油,搅拌一下,放入水淀粉、葱末、姜末、香油,继续搅拌均匀,制成小丸子。

3、锅置火上,加入适量清水,烧沸后,放入小丸子,小火煮熟,加适量盐、鸡精调味。

4、最后放入菠菜段,汤沸即可。

冬天坐月子吃什么蔬菜好 蔬菜也可以帮你保暖御寒4

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THE END

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