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哺乳期妈妈补钙,这4类常见食物能帮大忙!

来源: 更新时间:2022-06-19 00:01:08
The Beginning

哺乳期的妈咪因为需要给宝宝提供大量的乳汁,所以需要额外的、有针对性地补充下营养,其中钙的补充就是非常有必要的。

为什么这么说呢?

? 一是因为产后妈咪体内雌激素水平较低,泌乳素水平较高。而在月经未复潮前骨骼更新钙的能力较差,因此,乳汁中的钙往往就会消耗过多的体钙。而这时,新妈们如果没有补充足量的钙可能就会引起腰酸背痛、腿脚抽筋、牙齿松动、骨质疏松等“月子病”。

? 二是初生宝宝所有的营养钙质都来自母体,妈妈钙质减少,也会影响宝宝牙齿萌出、体格生长和神经系统的发育等,因此产后补钙必须及时。

而哺乳期的妈咪补钙,食补是最佳的途径。

豆类食物

大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。且豆制品容易吸收不会造成积食现象,对产妇和宝宝都是不错的选择。

海带和虾皮

海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。

虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。

蘑菇

蘑菇有催乳的功效,哺乳期妈妈食用不仅能增加哺乳量,而且能为宝宝提供更多的营养和能量。特别是对于乳量不足的哺乳期妈妈来说是一个不错营养食品。

此外蘑菇不同于其他的蔬菜和果品,它的维生素D含量很是丰富,而维生素D正好能够促进钙被消化系统所吸收,有益于骨骼健康。

详细菜谱——

萝卜丝炒黄豆

准备食材:黄豆200克、白萝卜半根、色拉油适量、食盐5克、葱适量、姜适量、细香葱少许、青葱半根。

制作步骤

步骤1:泡发的黄豆中撒少许盐,提前腌制一下,可以使黄豆在炒制的时候更容易入味(用干黄豆的话,可提前泡一晚,充分涨发开,这样更有利于吸收,它的营养价值能充分的发挥出来)。

步骤2:香葱切段,蒜苗洗净切碎,白萝卜洗净,切丝。

步骤3:锅中放少许油,油热后放入葱姜,葱姜炒出香味后,放入白萝卜丝,进行炒制。加少许盐,将萝卜丝炒至出水,这样放入黄豆的时候既不会糊锅。黄豆放锅内,进行翻炒。

步骤4:放少许水,让两者的味道充分融合,也能使黄豆能更彻底的熟透。汤汁收完,关火,撒上少许香葱即可出锅。

海带豆腐汤

准备食材:嫩豆腐200克、海带80克、姜丝15克、清水500毫升、盐1/2茶匙

制作步骤

步骤1:海带洗干净后,切成海带条。

步骤2:将嫩豆腐切成小块。

步骤3:汤锅中加入水和姜丝。

步骤4:煮开后放入海带条,换成中火,煮约10分钟。

步骤5:放入豆腐块一起煮3分钟。

步骤6:调入盐再滚煮一次即可。

烹饪小贴士

这道食谱选用鲜海带,如果用干海带,要先泡发,而且要把控好用量。

蘑菇豆腐焖虾

准备材料:虾250克,草菇100克,豆腐1块,色拉油适量,食盐适量,酱油少许,姜少许,料酒适量,淀粉少许,水淀粉少许,小葱少许。

制作步骤

步骤1:虾子洗净去头去壳(留着不要扔),从背部中间划开,去除虾线,加腌虾料拌匀腌制片刻。

步骤2:锅内倒略多一点油,放入虾头虾壳翻炒(时间要稍微长点),直至锅中的油变为红色,把炸酥的虾头虾壳取出(炸酥的虾头虾壳留着可以吃,给狗狗补充钙质也很不错)。

步骤3:把腌制好的虾仁放入虾红油中快速大火翻炒至变色马上盛出。

步骤4:把草菇倒入翻炒均匀,再下入豆腐,加入调味料和少许水稍微焖煮入味。

步骤5:最后放入虾子拌炒,用水淀粉勾薄芡。

步骤6:起锅撒上葱花即可。

烹饪小贴士

虾仁先要将背部的虾线去掉,然后加些盐和料酒,用手捏一捏,再冲洗干净,并用厨房纸收干水分,才放蛋清拌匀。

THE END

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