一、加盟合同不续签怎么办？
这个按照合同的情况处理即可，可以要求对方承担违约责任以及进行赔偿。合同一旦确立，就不能随意撕毁或中途终止。与加盟品牌的合同约定中是否约定了加盟期限，还有违约责任，如果约定加盟日期还未到期，可以请求对方承担违约责任。一般来说，合同终止后，加盟者不能再使用总部所有的贸易商标、名称、各种标志和其它权利，在一定时期内也不得从事相类似的经营业务。
二、加盟合同的性质是什么？
1、加盟合同法律性质上一般属于“特许经营合同”，适用于特许经营合同方面的法律法规。
2、加盟合同在法律上的定义为：
《商业特许经营管理条例》第三条
本条例所称商业特许经营(以下简称特许经营)，是指拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源的企业(以下称特许人)，以合同形式将其拥有的经营资源许可其他经营者(以下称被特许人)使用，被特许人按照合同约定在统一的经营模式下开展经营，并向特许人支付特许经营费用的经营活动。
三、加盟合同纠纷怎么处理最好？
1、和解。
和解是由争议各方根据合同约定的违约责任和各方实际情况，自行协商而不需通过司法程序解决纠纷的方式。和解是纠纷常见的解决方式。但由于和解协议缺乏的法律约束力，有些人可能会出尔反尔，使和解结果成为一纸空文，延误了纠纷的有效解决。
2、调解。
调解是由争议各方选择信任的第三方居中，就合同争议进行调解处理。调解通常是以各方互谅互让为原则进行。此方法解决纠纷的可能性较和解大一些，但由于调解协议与和解协议一样不具有强制性效力，也使得纠纷的解决难尽人意。
3、仲裁。
仲裁指争议各方根据合同中的仲裁条款或者纠纷发生以后达成的仲裁协议，将争议提交法定的仲裁机构，由仲裁机构依据仲裁规则居间进行居中调解，依法做出裁定的方式。当事人不愿和解、调解或者和解、调解不成的，可以根据仲裁协议向仲裁机构申请仲裁。并可根据生效的仲裁协议申请强制执行。
4、诉讼。
诉讼是解决合同争议的最后方式。是指人民法院根据争议双方的请求、事实和法律，依法做出裁判，藉此解决争议的方式。当事人没有订立仲裁协议或者仲裁协议无效的，可以向人民法院起诉。
加盟合同不续签的话是属于违约情况，可以要求对方承担相关的违约责任。加盟合同在性质是属于特许经营合同，在签订的时候一定要遵循相关的法律法规。如果是发了加盟合同纠纷的话可以通过协商、调解、仲裁以及民事诉讼的方式解决的。
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