The Beginning
番石榴和螃蟹可以一起吃吗
不建议一起食用。
因为番石榴中含有鞣酸，特别是果皮部分，它会与螃蟹中的蛋白质发生反应，不仅会降低蛋白质的营养价值，还可能会引起身体不适。另外番石榴中的果胶与寒性的螃蟹一起，还有滑利作用，过多食用容易导致腹泻。所以，番石榴最好不要和螃蟹一起吃。
番石榴和螃蟹隔多久吃好
1-2小时。
对于消化功能正常的人群来说，一般食用番石榴1-2小时左右就能消化完全，这个时候再食用螃蟹，其中的蛋白质也不会与鞣酸发生反应而引起身体不适，所以一般建议番石榴和螃蟹的食用时间最好是隔1-2小时。
番石榴不能和什么一起吃
有收敛作用的食物
番石榴味涩，并且含有较多的鞣酸，特别是果皮部分，收敛性很强，食用过多会促进肠道收紧，增加排便负担。如果和其他的具有收敛性作用的食物一起食用的话，会加重排便的难度，容易导致便秘的发生。
有收敛作用的食物有：酸枣、五味子、柿子、生香蕉、石榴皮、生无花果、生木瓜、生猕猴桃等。
富含纤维素的食物
番石榴的纤维素含量很高，每100克中纤维素含量高达5.9克，主要在籽和皮的部分，若再与富含纤维素的食物大量同吃，会加重肠胃消化负担，容易便秘。
富含纤维素的食物有：梅干菜、豌豆干、豆叶干、豆角干、辣木籽、奇亚籽、芝麻、竹笋干、大豆干等。
富含胶质的食物
番石榴中的果胶含量很丰富，食用可以增加肠道的滑利性，若再和其他富含胶质的食物一起大量食用，有可能出现拉肚子。
富含胶质的食物有：果胶阻隔剂、蜂蜜、山药、秋葵、无花果、菠萝蜜、木瓜、成熟香蕉等。
寒性食物
番石榴虽然性平，但是果胶含量高，成熟、去皮的番石榴鞣酸含量低，和寒性食物一起食用，肠道滑利性中，果胶又在肠道的表面形成一层膜，十分有利于粪便的排除，食用过多会出现肠道不适的情况。
寒性食物有：螃蟹、生蚝、竹蛏、白蛤、荸荠、菱角、海带、海白菜、海藻、芦荟、柿子等。
THE END
