The Beginning
黄颡鱼孕妇能吃吗
能吃。
黄颡鱼的营养丰富，孕妇适量食用能补充蛋白质，钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素，这对促进胎儿生长发育很有好处。另，黄颡鱼还有利尿消肿等功效，很适合孕晚期的准妈妈食用。
孕妇吃黄颡鱼的好处
1、黄颡鱼含有丰富的蛋白质，孕妇食用后补充蛋白质的同时，还可增强体质，减少患病几率。
2、黄颡鱼食用后能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用，对孕晚期水肿有一定的缓解作用。
3、黄颡鱼味苦，能清心泻火、清热除烦，帮助消除血液中的热毒，特别适合容易上火的孕妇食用。
4、黄颡鱼有补气血、生乳作用，孕妇分娩后食用有通乳汁、补身体、促康复的功效，更有助于产后身体恢复。
孕妇吃黄颡鱼的做法推荐
黄颡鱼豆腐汤
食材：黄颡鱼3条;豆腐300克，适量油、盐、辣椒、姜、葱。
做法：
1、热锅加油，下姜爆香，然后下黄刺鱼，并煎至黄颡鱼肉质收紧。
2、锅中倒入适量开水，再将辣椒圈和豆腐一起下锅同煮，煮至汤底浓香再加适量细盐调味，最后再加入葱花即可。
清蒸黄颡鱼
食材：黄颡鱼、姜、花生油、胡椒粉、生抽、大蒜、鸡精、香葱适量。
做法：
1、把鱼去鳍、内脏洗净，切姜片和打葱结塞入鱼中或垫于鱼身下，放盐、胡椒粉、鸡精腌制5分钟，其余姜葱切丝。
2、锅里放水煮开后，把腌制好的鱼入锅大火蒸3分钟后取出倒掉蒸出来的水分，这样可以去掉泥腥味，让鱼的口感更鲜香。
3、把首次放入的姜片和葱结弃除，在鱼上面放入姜丝重新入锅大火蒸5分钟。
4、热锅放油，烧至油上冒烟(一定要够热度)，第四步和第三步同步进行。
5、接第三步，关火，打开锅盖，在二次蒸好的鱼上放入葱丝，淋热油，再均匀的把生抽淋于鱼身上，最后盖上锅盖无火焖3分钟即可。
THE END
