The Beginning
入伏能吃海参吗
能吃。
海参虽然性温，但四季都可以食用。夏季入伏后吃海参，能补充身体快速消耗的能量，且还能起到储备能量的作用，并帮助弥补此时体内阳气不足的情况，从而更好帮助调理身体，使之达到更好的状态。
入伏吃海参的好处
补充能量
夏天各种生命活动都比较亢进，因此大量的营养和能量都会被消耗，而海参的营养价值极高，在夏天食用，可以及时补充身体所消耗的能量。
阴平阳秘
在夏天，阳气主要集中于外表，而内里阳气比较空虚，但夏天吃海参，能弥补体内不足的阳气，使身体达到新的阴平阳秘，从而可提高人体抵抗疾病的能力。
冬病夏治
所谓冬病夏治，就是指冬天一些容易爆发的疾病，可以在夏天打好基础提前预防，这样冬天就能减少犯病的机会，或者是不再犯病。夏天食用适量的海参，能起到储备能量的作用，还为人体阴阳平衡奠定基础。而身体阳虚的虚寒症患者在夏天食用海参，对预防、治病能起到事半功倍的效果。
入伏后怎么吃海参好
红扒海参
主料：海参 配料：菜胆 调料：清汤、盐、生抽、湿淀粉、料酒、明油、煨汤。
做法：
1、海参用开水汆透后捞出，放入煨汤中煨2分钟入味，捞出装盘。
2、锅中加清汤、盐、生抽、料酒烧开后，用湿淀粉勾芡，加明油，浇在海参上，点缀菜胆即可。
菜品特点：色泽红润，香醇鲜美。
原汁活海参
主料：海参 调料：盐、蛤蜊精、葱段、姜片、料酒。
做法：
1、 海参放入热水锅中，用手勺不断搅至海参鼓起时捞出，用凉水拔凉，在肚底剪开冲洗干净。
2、高压锅内加水烧开，放入海参，盖上盖，焖10分钟后倒出，用冰水拔透，捞出海参放在炖盅内。
3、煮海参的原汤加葱段、姜片、料酒、盐、蛤蜊精调味烧开，捞出葱、姜不要，将汤倒在炖盅内即可。
菜品特点：汤汁清淡，海参形态完整，口感筋道，口味独特。
THE END
