The Beginning
孕妇可以吃海胆吗
可以吃。
海胆的营养丰富,富含蛋白质、维生素A、D、各种氨基酸和磷、铁、钙等营养成分,都是孕期所需的营养,孕妇适量食用有助于胎儿发育。
孕妇吃海胆的好处
1、药用功能
海胆性味咸、平,适量食用有制酸止痛、软坚散结、化瘀消肿、清热消炎、健脾强肾、舒筋活血等功效。
2、护肤
海胆卵含有极丰富的荷尔蒙,孕妇适量食用有滋阴补肾,养颜护肤的作用。
3、增加食欲
海胆卵含有较高蛋白质,且易被人体吸收,加上它本身的味道特别鲜美,能促进唾液分泌,刺激食欲,孕妇食用有较好的滋补作用。
孕妇吃海胆注意事项
不能生吃
很多人都喜欢吃生的海胆,但孕妇却不能这样吃,因为其可能含有很多微生物和寄生虫,会影响到胎儿的健康发育。
不能多吃
现在海洋污染比较严重,导致海鲜的含汞量越来越高,而孕妇常吃这样的海鲜,摄入的汞过多,会通过胎盘进入胎儿体内,对胎儿脑神经、肝、肾等多种器官系统造成损害。
孕妇怎么吃海胆好
海胆炖蛋
食材:海胆、鸡蛋、葱。
做法:
1、将海胆撬好装在碗里,300g左右的海胆需要2只大鸡蛋;
2、鸡蛋加等量的水,打散,放入蒸锅中,蒸到六七成熟(刚刚有些凝固时),铺上海胆黄,大火蒸5分钟左右,海胆黄变色变硬撒上剁碎的葱花就可以。
海胆粥
食材:海胆几只,剩米饭一块,罗勒叶几片,甜醋姜丝一勺,盐1/4小勺,白胡椒粉1小勺。
做法:
1、剩米饭加3-4倍的水,大火煮滚,转小火再煮15分钟;这期间剥下海胆黄待用。
2、把准备好的海胆放入煮好的粥中搅拌均匀,慢慢的搅动,然后转中小火煮大概6分钟。
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
THE END