孕妇能不能吃豆角

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豆角是大家非常常见的蔬菜之一，它味甘性平，有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效。豆角可以分为扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等不同品种，它们都含有优质蛋白和不饱和脂肪酸、矿物质和维生素，被称为“蔬菜中的肉类”。在家常做法中，土豆炖豆角、长豆角烧茄子、豆角炒香肠等都是舌尖上的美味，平时不妨多吃。

豆角是一种营养非常丰富的蔬菜，孕妇也适合吃。不过孕妇吃豆角一定要吃新鲜的、熟透的，因为豆角本身带有一定的毒素，需要高温才能将毒素降低甚至分解。

豆角是普通蔬菜，它肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡，产妇食用还能增强自身抵抗力和预防产后便秘。

哺乳期适当吃豆角可以维持营养均衡，而且豆角对乳汁分泌没有太大影响。

宝宝在添加了辅食以后，可以适当食用豆角，但妈妈记得一定要将豆角烹饪熟透，以免宝宝吃了腹泻。