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不简单的地瓜泥,孕期吃它还可以预防便秘~

来源: 更新时间:2024-01-15 00:00:39
The Beginning

地瓜泥

孕期

▲功能:促进肠胃蠕动,预防便秘。

材料:

去皮切丁的地瓜1.3千克、黑胡椒1小汤匙、鲜奶1/2杯、盐1匙、柳橙汁1/2杯、辣椒粉1/4小汤匙、鲜奶油2大汤匙、柳橙皮屑。

做法:

1.将去皮地瓜蒸熟后,放入搅拌机中慢速搅拌。

2.加入鲜奶、柳橙皮屑、柳橙汁及调味料辣椒粉、海盐、黑糊椒,搅拌均匀。

3.再慢慢加入鲜奶油,将全部食材搅拌均匀。

4.最后以挖勺挖成圆球状,放上红椒及香菜即可。

Point:

1.蒸地瓜的时候应保留外皮,且锅里不必加水,加入蒸网即可,避免地瓜泡在水中吸收太多水分,影响甜度。

2.搅拌时,不可加入太多鲜奶油,以免过度稀释,无法成为球状。

3.如果有其他偏好的坚果类(例如开心果),也可加入地瓜泥中,增添风味。

4.若加入颗粒较大的果仁,应均匀打碎,否则会影响地瓜泥口感。

THE END

TAG:地瓜  汤匙  太多  均匀  去皮  

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