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豆腐肉泥,是孕妇补钙的理想食谱

来源: 更新时间:2024-04-27 00:00:11
The Beginning

豆腐含有丰富的钙质,是孕妇补钙的理想食品。

食材:五花肉100克,豆腐500克,水发香菇3个,胡萝卜2根,鸡蛋3个,油15克,盐2克,料酒10克,鸡精2克,干淀粉5克。

制作过程:

1.豆腐去表皮,抹成泥;

2.把五花肉剁成泥;

3.将两种泥放入碗内,加料酒、盐、鸡精、干淀粉拌匀待用。

4.取3个鸡蛋的蛋清放入碗内,搅拌成泡沫状,倒入腌制好的肉泥里,搅拌均匀。

5.胡萝卜洗净刮皮,切成梅花状。

6.取大盘1个,周围抹上油,将豆腐肉泥倒入摊平;

7.把香菇切成粗细不等的小条作梅花枝干,摆在豆腐肉泥上,将梅花放在枝干上,上屉用旺火蒸5分钟,取出即成。

THE END

TAG:豆腐  切成  梅花  枝干  香菇  

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