儿童正处于生长发育旺盛时期，若饮食不均、偏食、营养不良等导致摄入的营养素及维生素不足，可出现贫血情况，若是不十分严重，家长们可以不要急于给孩子各种补品，通过调整饮食，食补可改变贫血，那小孩贫血的人吃什么补血最快呢？补血的营养素食疗方法较多，家长们只要挑选富含以下营养素的食物来补血。1、蛋白质：主要来源于牛奶、蛋类、肉类、鱼、虾、大豆及豆制品等。2、叶酸：主要来源有动物肝（猪肝、羊肝、牛肝、鸡肝等均可），还有绿叶蔬菜、马铃薯、豆类、麦胚等。3、铁：含铁较多的食物有动物肝脏、猪心等，其次为瘦肉、蛋黄、鱼类、虾子、海带、紫菜、木耳等，以及桂圆、黄豆、黑豆、菠菜、芹菜、桃子、梨子、葡萄干、红枣、柚子等。4、维生素B12：主要来源于动物的肝、肾。5、维生素C：主要来源于蔬菜和水果。如胡萝卜、西红柿、猕猴桃、橘子、草莓等。
龙眼-补血益心
中医历来推崇，龙眼为补血益心之佳品；因其性温，入心、脾三经，在补气之中，又有补血作用。常用来治疗气血不足、贫血、体虚、脑力衰退等症。小孩贫血，家长可以用龙眼肉和大枣各30克，水煎，给孩子服用，每日1次，可治疗贫血。
牛奶加蜂蜜补血
在美国新泽西有儿科医生通过临床试验证明：每天给贫血的孩子喝牛奶加蜂蜜疗法，能改善儿童贫血。他们给100多名贫血儿童连续20天喝加了蜂蜜的牛奶，结果患儿血液中的红细胞和血红蛋白均增加，头晕、疲劳等症状明显减轻，脸上也开始显现血色。
中医认为，牛奶味甘性平，可补气养血、养胃润肠，能补虚损、益五脏；而蜂蜜可刺激血红蛋白的生长；两者结合确有补血的功效，贫血的儿童可以采用此法。另外，蜂王浆也是特别适合贫血患者食用的，每天早晨空腹服用1匙蜂王浆，3个星期为一个疗程，对贫血的改善也是很有帮助。
菠菜补血
菠菜中含有大量铁质与维生素A、B族、维生素C等，有助于补血、调节体力，对贫血具有疗效。常用方法：苹果半个（去皮去心），胡萝卜30克，均切成适当大小，再与稍微用清水煮过的菠菜50克，放入榨汁机中榨汁，榨好的汁加纯牛奶混合，即可食用。此法非常适合儿童贫血。
红枣黑木耳补血
黑木耳味甘性平，具有补血养血、益智健脑、滋阴益胃等功效，且富含生成血细胞的物质，既可补血又可止血。红枣向来是大家耳熟能详的补血品，但是单吃补血的功效甚微；而红枣配黑木耳恰能增加补血、养血功效。
具体做法是：黑木耳20克，红枣20枚，冰糖适量。将木耳泡发后，与红枣、冰糖一起放入碗中，加入适量水。放到蒸锅中蒸1小时左右即可食用，每日2次，清热补血，适用于贫血儿童食用。
