维生素c广泛存在于蔬菜水果等食物中，被称为是维生素之王。维生素c不仅仅能够帮助防治疾病还能帮助延缓衰老、降低孕妇的分娩危险。下面就详细介绍一下维生素c到底有哪些作用及功能，又有哪些副作用。
降低白内障发病率
眼睛中需要的维生素c的含量大约高出血液的30倍，如果维生素C缺乏就会容易导致晶状体变性，从而引起白内障的发生。但是随着年龄的不断增长，人体中对于营养的吸收和身体的代谢功能都会开始出现减退，这很容易导致身体中维生素c的含量降低。因此及时适量的补充维生素c能够有效的降低白内障的发病率。
降低肿瘤发病率
维生素c与维生素e的配合使用能够帮助降低身体肿瘤的发病率。因为维生素c和维生素e共同作用能够帮助细胞形成一层抗氧化屏障，防止自由基进入细胞，损害细胞。自由基的链式反应被阻断之后，基因被迫害的机会就大大减少了。
预防贫血
维生素c能够帮助促进身体对于铁的吸收。主要是维生素c能够帮助身体将难以被吸收的三价铁转化为易被吸收的二价铁。这样能够大大加强铁元素的吸收率，帮助预防贫血。
预防骨质疏松
维生素c能够帮助形成和维持骨头所需骨胶原的元素。除此之外维生素c能够帮助预防骨质疏松的另一个重要原因是它能够帮助胃中形成有利于钙质吸收的酸性环境。骨胶原和钙质都是强健骨骼的重要组成部分。
预防心血管疾病
维生素c能够帮助降低胆固醇，将胆固醇转化为胆汁酸，从而帮助预防动脉硬化，帮助维持动脉血管血流通畅，预防心血管疾病的发生。因为维生素c能够帮助预防血管中血栓的形成，帮助预防心血管疾病发生。另外补充维生素c还能帮助预防高血压。
健美皮肤
维生素c能够帮助健美皮肤，防止皮肤出现皱纹老化。因为维生素c能够帮助阻击自由基氧化细胞，使细胞能够保持活力。另外维生素c还能够帮助皮肤所需要的胶原蛋白的合成和维持，保证皮肤能够紧致有弹性。
抗衰老
维生素c除了能够健美皮肤让你的皮肤保持青春活力之外，它抗衰老还能帮助刺激肾上腺功能的强化，帮助肾上腺分泌多种皮质荷尔蒙。特别是其中的性腺荷尔蒙分泌的减少是人体出现老化的先兆。另外维生素c能够抗衰老是因为它能够帮助减缓身体细胞被氧化的速度，让细胞能够保持活力，身体也能保持活力。
抑制感冒
维生素c能够帮助预防感冒，感冒主要是因为病毒引起，维生素c能够帮助提高人体免疫力，还能帮助保持白细胞的活力，提高中性白细胞和淋巴细胞的抗病毒能力。已经感冒了的人补充大量维生素c也能帮助减轻感冒症状，加快身体恢复。
降低分娩危险
维生素c能够帮助降低分娩产生的危险。孕期补充维生素c能够帮助孕妇降低胎儿出现羊膜早破的危险。要注意的是孕妇补充维生素c一定要注意连续性，因为维生素c属于水溶性维生素，不能在身体中储存。
维生素c的副作用
维生素c尽管是水溶性维生素，但是如果短时间内大量补充维生素c也可能出现胃肠道反应，让人出现腹胀、胃肠胀气、腹泻、腹痛等等不适。而大量的维生素c还可能引起体内其他维生素相对缺乏，特别是儿童不宜大量补充维生素。另外如果进行大量额外补充维生素c还可能导致泌尿系统的损害，引发泌尿系统的结石病症；对于想要生育的妇女来说，每天过量补充维生素c也可能导致其生育能力的降低，孕妇过量补充维生素c还可能导致胎儿畸形。一般均衡饮食，膳食均衡，身体缺乏维生素c的可能性也比较小，如果想要通过片剂等手段额外补充维生素c之前一定要详细咨询医生！
