The Beginning
蛤蜊补钙汤的做法:补钙蛤蜊汤
材料:蛤蜊300克、金针菇100克、海带50克、葱少许、姜少许、鸡汁1小勺。
做法:
1、金针菇切去根部、洗净,姜切丝。
2、锅中放入姜丝,倒入足量水。
3、加入一小勺浓缩鸡汁,搅匀后大火烧开。
4、汤滚开后,放入蛤蜊。
5、煮至蛤蜊打开后,放入海带结。
6、煮2分钟,放入金针菇,搅匀后继续煮1分钟,关火,加入适量葱末即可。
蛤蜊补钙汤的做法:海带豆腐蛤蜊汤
材料:海带100g、豆腐200g、蛤蜊400g、油适量、盐适量。
做法:
1、蛤蜊买回来,泡在清水中,水里加一小勺盐,滴几滴食用油,让蛤蜊把肚中的泥沙吐尽。
2、海带结,洗净在清水里泡会儿,捞出。3.取一锅子,锅中注入清水,放入少许姜丝,把海带结放入煮开后转小火煮10分钟。
4、豆腐切块,放入锅中,和海带一起小火煮两三分钟。
5、蛤蜊洗净捞出,放入锅中,煮两三分钟,至开口,放盐和鸡精调味,撒葱花出锅。
蛤蜊补钙汤的做法:豆腐蛤蜊汤
材料:豆腐适量、蛤蜊适量、食盐适量、姜少许、料酒适量、香菜适量、胡椒粉适量。
做法:
1、蛤蜊买回用淡盐水养2个小时以上,让它吐尽沙后洗净。
2、豆腐切块,姜去皮切丝,香菜切末备用。
3、锅里放一点底油,下姜丝煸炒,倒入一碗高汤或清水,下豆腐块煮开。
4、下蛤蜊,滴2滴料酒,煮至蛤们开口。
5、调入盐,胡椒粉调味,撒上许香菜末即可。
12THE END