牛轧糖的做法一
材料：棉花糖80g、奶粉50g。
做法：
1、准备的材料：棉花糖、花生、奶粉。
2、将棉花糖放入格拉斯中。
3、盛有棉花糖的格拉斯放入微波炉中，40—50秒即可溶解棉花糖。
4、放入准备好的奶粉。
5、搅拌奶粉盒溶解的棉花糖。
6、放入花生。
7、搅拌均匀。
8、由于溶解的棉花糖很容易变硬，搅拌没有充分，可以再次上微波炉溶解一下，时间少一些。
9、在冰箱冷藏格中放上1-2小时，取出。
10、从格拉斯中取出初做成的牛轧糖。
11、在整块的牛轧糖上放上保鲜膜，用擀面杖擀一下。
12、切成块，就可以食用了。
牛轧糖的做法二
材料：原味棉花糖150克、无盐奶油40克、奶粉(全脂或脱脂都可)120克、万岁牌蔓莓纤果80克。
做法：
1、先备好材料。
2、拿一个不沾锅，倒入奶油块与棉花糖，开小小火~搅拌至棉花糖溶化。
3、再分次(为了使奶粉均匀被和开)倒入奶粉进去搅和均匀。
4、将所有奶粉和入，就可关火。
5、倒入蔓莓坚果，拿两支铲子开始给它搅拌。
6、最后搅拌均匀后。
7、铺一层烘焙纸，将锅子内的牛轧糖移至烘焙纸上，再盖一层烘焙纸，开始给它稍为压整塑型一下。
8、把牛轧糖整成长方型，好方便切割。
9、等牛轧糖降温冷却，就可切割成自己喜欢的大小囉。
10、再拿裁切好的烘焙纸把牛轧糖包起来，就完成咯。
牛轧糖的做法三
材料：棉花糖300克、花生250克、奶粉200克、黄油70克、巴坦木100克。
做法：
1、将做牛轧糖的所有材料备好
2、将花生、巴旦木敲碎，不用太碎
3、黄油入锅小火融化
4、黄油融化后放入棉花糖
5、不停的搅拌直至融化
6、倒入奶粉继续搅拌
7、看到奶粉与棉花糖搅拌均匀后加入花生、巴旦木，继续搅拌
8、搅拌成泥糊状。
9、放到不粘板上，擀平，擀的时候，上面放一块保鲜模再擀，就不会粘连，然后切块、包装就行。
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