The Beginning
儿童吃山药排骨怎么做好吃：糖醋山药排骨
材料：排骨500g、山药200g、南瓜100g、油适量、盐适量、八角1粒、葱适量、姜适量、料酒适量、酱油3ml、冰糖20g、醋10ml。
做法：
1、排骨洗净，用清水泡至1小时。
2、山药去皮，切成滚刀块。
3、南瓜去皮切成块。
4、把排骨焯水后沥干水分。
5、下入5成热的油锅。
6、小火炸至金黄。
7、把切好的山药过油。
8、炸至金黄。
9、锅中留底油，爆香葱姜 八角。
10、下入炸好的排骨和山药 南瓜。
11、加入酱油 料酒 5克的醋，糖和开水。大火转小火焖至30分钟。
12、加入盐和剩下的醋收干汤汁即可。
儿童吃山药排骨怎么做好吃：山药炖排骨
材料：猪小排400g、蛤仔200g、山药200g、干贝30g、姜片6片、米酒适量、盐巴适量。
做法：
1、猪小排切块，川烫备用，鲜山药削去外皮，洗净切块后浸水中。
2、陶锅放入水1200cc加入猪小排、姜片、干贝煮开后，关小火煮15分钟。
3、放入山药煮15分钟，加入蛤蜊再煮2分钟，淋上米酒、盐巴调味即可。
儿童吃山药排骨怎么做好吃：栗子山药排骨汤
材料：排骨500g、栗子20粒、海鲜菇150g、山药200g、料酒适量、盐适量、生姜适量、葱花适量。
做法：
1、把排骨用水、姜片、料酒焯一下盛出。
2、放入锅中，再用料酒去腥。
3、放超过排骨的开水，大火烧开改小火。
4、山药去皮切块，浸泡水中。
5、熟栗子去壳，海鲜菇洗净。
6、等排骨有点酥烂时放入山药煮开后改小火。
7、等山药酥时放入栗子。
8、放入海鲜菇。
9、放盐，煮2分钟左右。
10、最后撒上葱花即可。
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THE END
