The Beginning
缤纷水果粥制作方法: 主料:大米50克、菠萝1个、柠檬1个、草莓适量。
辅料:冰糖适量。
厨具:煮锅,榨汁机。
1.先将大米淘洗干净,放入锅中煮成要用的粥。
2.将准备好的菠萝去皮处理。 3.将菠萝切片,放入碗中用淡盐水泡一下(既可以减少酸涩感又可以防止菠萝过敏,浸泡大约30分钟)。 4.将泡好的菠萝取适量的量倒入榨汁机中榨,不需要另外加水,按下电源,稍等片刻。这时美味的菠萝汁就好了。 5.将柠檬切开,挤出其中的汁液备用。(柠檬片可留着用来装盘) 6.将草莓洗净后,去蒂,用刀对半切开,切成草莓粒。 7.把冰糖放入煮好的粥中,稍微搅拌一下,之后冰糖会慢慢融化。 8.将菠萝汁、柠檬汁倒入粥中,搅拌均匀,再放入草莓粒。9.清凉又美味的水果粥就做好了。
缤纷水果粥的营养价值:
1.菠萝:含有大量的果糖,葡萄糖,维生素B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物质。具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效,为夏季医食兼优的时令佳果。
菠萝禁忌:由于由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,它会分解体内的蛋白质,而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃。
2.柠檬:有化痰止咳,生津,健脾的功效;柠檬还能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。
柠檬禁忌:柠檬味极酸,易伤筋损齿,不宜食过多。牙痛者忌食,糖尿病人亦忌。另外,胃及十二指肠溃疡或胃酸过多患者忌用。并且不能与牛奶同食。
小贴士:
1.可根据宝宝的口味适当加入冰糖,也可不放。
2.水果的选用可用其他自己喜欢的代替。
THE END