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绿豆长虫了怎么处理

来源: 更新时间:2022-05-08 10:25:22
The Beginning

在炎热的夏天煮一碗绿豆汤喝,有很好的解暑作用。但绿豆买回家,常常会因保存不当而生虫。那么绿豆长虫了怎么处理呢?

日光暴晒

夏天天气炎热,将长虫子的绿豆薄薄地摊在水泥地面暴晒,每30分钟翻动1次,使其受热均匀并维持在3小时以上,可以有效驱虫。

开水浸烫

把绿豆倒入菜篮中,浸在沸腾的开水中,并不停地搅拌,维持1-2分钟,然后用冷水冲洗干净,再摊开晾干,高温也能有效驱虫。

开水蒸煮

先将绿豆用冷水冲洗干净,再把绿豆均匀摊在蒸笼里,隔水蒸煮5分钟,再取出晾干。这种杀虫方法伤害胚芽,故处理后的绿豆不宜留种或生绿豆芽。

冷冻杀虫

将生虫的绿豆连同袋子一起放入冰箱的冷冻层或冰柜中,冷冻24小时后取出,绿豆中的虫子会全部被冻死。取出后在自然环境条件下存放一段时间,冻死的虫子会干枯,洗绿豆时虫子会就会漂浮在水面,很容易漂洗干净。

THE END

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